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您好,歡迎到托德的廚房。幾個月前,我做了法國馬卡龍,我卻高興不起來
結束時他們是如何橫空出世
但我有learn't的很多從那時起,加入我,我告訴你正確的方法,使
法國杏仁餅
要開始與我有一個碗篩漏頂部
現在的那個地方。
我們的杏仁餐
和我們的糖果
然後過篩通過完全
剛剛拿到了所有的塊體
一旦這樣做,你將有遺留下來的一些大杏仁餐位,
不使用他們只是把它們扔掉,因為你不希望有較大的位
然後給它一個很好的組合,結合
下一個成一個混合的碗倒在三個雞蛋的蛋清
我已經調整至室溫
為此,您可以用一隻手混頻器,以及即時通訊使用的
站在攪拌機
所以,現在打這些,直到
他們開始起毛了。一旦他們開始絨毛,慢慢加入5湯匙白砂糖或超級細砂糖。然後繼續打,直到它的光澤和柔軟的山峰形式。
現在,我們已經完成了我們的酥皮,這是不錯的,有光澤,厚
再加入一湯匙香草精
然後把它折疊
下一個倒在半糖和杏仁餐混合物
就直接倒在
然後把它折疊
一旦通過添加其餘的組合折疊
然後,再次把它折疊
對於多餘的色彩,而最後一批通過折疊
添加幾滴
紅色食用色素
夫婦下降有錯誤,但足夠接近
倍,通過
因此,一旦完成
它是結合時,它應該是這樣的
接下來就到一個托盤,內襯不粘烤紙
使用管道袋
我們要管
我們到烘焙紙的馬卡龍
一旦他們在托盤上,將托盤
和帶下來努力了幾次
這將有助於
創建的腿
一旦你這樣做,
讓我們這些坐在這裡約20 分鐘,在這二十分鐘,你應該得到一個輕微
堅硬的外殼
上形成的外側。
所以,當你觸摸它,它不會粘到你的手指
一旦他們準備好了,我們打算把它們放在一個預熱的烤箱
一個一百八十度攝氏 25分鐘
但中途把整個托盤周圍,使他們煮勻
我已經採取了這些從烤箱裡拿出一個半小時,讓他們冷靜
看,
看起來很神奇
放在一起,看起來就像一個個馬卡龍
所以,這些都將是不錯,脆脆的在外面和軟的中間
所以現在最後一個步驟
抓住兩個大小相等的
我現在要做的是一些白色
我剛才在微波爐融化巧克力
並與該
只是拉一些權利的中心
並獲得另外一個和壓碎它
放在一邊冷卻和繼續下去,直到他們完成所有的工作 0:04:22.960,0:04:26.820 我剛才出來的冰箱,讓巧克力集 0:04:26.820,0:04:27.729
他們原來非常完美
好得多然後在第一次嘗試
即時通訊非常非常高興與這些
很高興
現在給一個嘗試,看看他們是如何橫空出世
不錯,外脆
而有嚼勁的中間
變成了夢幻般的
這簡直是美味
謝謝你觀看這個情節托德的廚房。在配料表下以及鏈接到我的
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我會看到你下一次的另一種美味的食譜。