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您好,歡迎到托德的廚房。牛軋糖是一個可愛的小治療
但也可以是比較硬,使
關鍵是一個很好的牛軋糖 準備
首先進入一個烤箱菜在我們的杏仁
杏仁
現在把它們放入一個預熱烤箱170攝氏度
7到10分鐘
兩個雞蛋白人成一個混合碗
倒入這一權利
然後,只需讓他們坐在那裡。
你希望他們能在室溫和它的所有有關
編制
下一頁潤滑脂單獨烤盤
烹飪噴霧油
然後排隊與一些金屬箔基地
然後給它一個很好的油脂再次
烹飪噴霧油
接下來陷入了深深的介質鍋 熱
倒在兩個半杯糖
然後第三杯水
然後五百克葡萄糖漿。現在,我有過這樣的
在微波為40秒,使其更容易倒
我建議微波
其他明智的,它是難以脫身的jar
明年使用木勺
只是,繼續攪拌至糖溶解。
你會看到一些糖漿內壁上鍋
只要用濕刷
刷藥水,或者你會得到糖結晶成形。
糖溶解後轉動溫度至高
一旦它開始像這樣的泡沫,把溫度降下來
介質
隨著糖果溫度計,讓溫度上升到120攝氏度
或240華氏度
一旦達到攝氏120脫脂,我們將開始對蛋清
拂直到軟峰形成
那麼這將提高
140度
只要它達到一百四十度,我們會把它的熱量
這是在適合的溫度,時間,蛋清
因此,保持攪拌直到軟峰形成的
你可以看到,我們有軟峰形成
再加上它也堅持拂
現在它已經達到的溫度,我們把它放到水槽冷水
僅僅幾秒鐘,直到氣泡停止
這將防止在溫度上升任何
現在介質上的混音器
慢慢地倒在
一個穩定的慢流
一旦一切都在我們會讓拂
3分鐘
只是取消了兩側
任何遺留糖漿
一旦它被混合三分鐘
加一小匙香草精
一旦完成
提起這個,並獲得額外的混合拂
下一廣告炒貨
使用木勺
他們通過折
速度非常快
然後倒直入烤盤
你必須快速
因為它會開始變硬起來非常快
下
與箔片的另一個位
給它一個很好的加脂
烹飪噴霧油
然後將其放在
用力向下推
要小心,因為它仍然是非常熱的,但倒推,以確保沒有氣泡
裡面
現在我有另一個鍋,我把之上
只是推略有下降
然後我使用了一些重量在它的上面,水水罐
只是為了保持到位
現在,讓我們坐在這裡,在室溫下,設置了六個小時。
因此,它一直約六小時
箔
它看起來相當不錯。然後把它拿出來的集裝箱。
非常小心地取出剩下的陪襯
從牛軋糖
切,這是最好的方式,用鋒利的刀在熱水中一直坐在
這使得它更容易穿破
有你有它
一些精彩美妙的牛軋糖
我已經把它切成小塊,它看起來很棒
一些堅果將會變暗然後剩下
但是那是因為有在烤箱裡,我過熟他們中的一些
但他們所有的相當不錯
但他們所有的夢幻般的橫空出世
謝謝你看這個情節托德的廚房
請告訴我的愛給這個視頻豎起大拇指評論和認購
我會看到你的下一次另一個美味的食譜。