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你是否曾经在帮忙布置餐桌的时候,
发现自己不知道
叉子应该摆在哪儿?
或者在餐馆坐下用餐的时候,
却不知道如何使用这些餐具?
那么,现在就要讲一些关于布置餐桌的
简单、传统的礼仪技巧。
如果你像这样布置餐桌,怎么样呢?
这种方式看上去不好看,
而且在你开始吃之前,
不得不自己将餐具摆整齐。
让我们试试另一种方式。
首先,垫上一个餐垫或一块桌布,
但不要两个都用,
这样盘子就不会直接放在餐桌上了。
虽然这样做主要是为了摆放好看而非礼仪。
但很少会见到盘子底下什么都没有,
除非你在野餐桌上吃。
摆上些花,
蜡烛台,
或其它你喜欢的装饰。
蜡烛通常只是在夜晚才点燃。
从主餐用具开始,
餐叉放在左边,
餐刀放在右边,
因为这些都是我们用手来使用。
一个有用的技巧:
你总是由外向里使用餐具,
所以为了吃沙拉,
我们把沙拉叉
摆在餐叉的外面,
沙拉刀摆在餐刀的外面。
我们先吃沙拉,
然后吃主菜。
摆放时也要注意刀刃
都应朝向餐盘。
这是古老的传统,
从人们开始使用锋利的餐刀的时期流传下来的。
使这些餐具不对着其他用餐者,
也是一个有礼貌和互不侵犯的标志。
我们或许会喝汤,
因为汤通常先上,
汤匙摆在刀的外面,
因为我们用右手拿汤匙。
还有一个技巧:
只用你需要的餐具布置餐桌。
如果你不喝汤,
就不要摆汤匙。
现在,到甜点了,我们要吃冰激凌,
所以我们把甜点摆在上方,
因为我们不会马上吃它。
注意勺碗应该
朝向左边。
这样,当吃的时候,
你只用把它滑到下方,
它就被放在右边了。
如果你要吃蛋糕,
就放一把叉子在上方并把水平翻转180度,
所以叉子是朝向右边,使用时滑到左下方。
接下来我们就来摆餐盘。
你也可以先在厨房摆好,
再端到餐桌上。
面包盘摆在左上方,
切黄油的刀以一个角度摆在盘上
还是刀刃朝里。
只剩下最后一个需要注意的地方了,
饮料摆放在哪儿。
把葡萄酒酒杯摆在右上方,
然后盛水的玻璃杯以一定的角度放在它的左边。
如果你像我一样
总记不住哪个摆在哪里,
想想水、葡萄酒,
w-a,w-i;
a, i;
它们从左到右按字母顺序摆放。
还有一个窍门:
用面包和饮料来记左边和右边,
首字母的顺序就和汽车B-M-W一样。
B, 面包盘,在左边;
M, 饭,在中间,
W,水,在右边。
最后,按照传统,餐巾放在叉子的左侧,
尽管也可以把餐巾放在叉子的下面。
对于像这样比较丰盛的一餐
占用了大量的空间,
我们会把餐巾放在中间。
现在我们准备好要吃了。
下一次要你帮忙摆餐桌,
或坐下享受一顿美味佳肴,
希望这些窍门会派上用场。
享用吧!